Werken met respect voor de aarde, plant, dier en mens is vanzelfsprekend als je verbonden bent met het geheel en leeft vanuit het hart. Het voeren van een bedrijf zien we dan ook als een voortdurend leerzaam en dynamisch proces. De uitdaging is om deze holistische visie vorm te geven in de praktijk van alle dag met al z’n mogelijkheden en beperkingen.

We vinden het een rijkdom om zowel geiten te houden als mooie boerenkazen te maken. De verbondenheid tussen het land, de boer en de consument wordt zo direkter en hechter.

Ger Entjes en Ayla Groenveld